| ［性质］白色或微黄色结晶型粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，溶于水和甘油，水溶液呈酸性，微溶于乙醇，受潮易分解，露置于空气易放出二氧化硫气味，而氧化变质生成相应的盐，与强酸接触放出二氧化硫而生成相应的盐类。加热到150℃分解，密度为1.4g/cm2。［质量标准］工业剂焦亚硫酸钠，HG/T2826-1997 项目 优等品 一等品 合格品土含量（以Na2S2O5计）≥ 96.0 94.0 92.5 铁（Fe计）含量≤ 0.005 0.010 0.015 水不溶物含量≤ 0.05 0.05 0.10 砷≤（以As计）含量 0.0001 - - 食品添加剂焦亚硫酸钠GB1893-1998 指标名称 食品添加剂焦亚硫酸外观 白色或微黄色结晶粉焦亚硫酸钠（S02计）%≥ 95.0 铁（Fe)% 0.005 水不溶物% 0.05 澄清度 稍有浑浊重金属（以Pb计） 0.002 砷（As）% 0.0002 ［用途］焦亚硫酸钠具有广泛的用途。在医药工业中用于生产氯仿、苯丙砜和苯甲醛的净化。食品工业中可用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂、护色剂。作为漂白剂，可用于葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇等；作为防腐剂可用于蔬菜脱水保持养分和水果的保鲜也可使农副产品如玉米、稻谷、大米、豆类、油菜等防止腐烂发热、贮存期长，作为疏松剂用于加入麦面粉以降低面筋的韧性，使饼干松脆，也是饮料的杀菌剂香料工业中用于生产羟基香草醛等，照相工业中用作定影剂的配料，在油田泥浆处理的生产中是一种重要的原料。同时它还是一种重要的有机中间体，在染料和制革工业中用作还原剂，在造纸工业和废水处理中有着重要作用。 |
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